成人营养
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对反式脂肪并非“零”容忍，因为日常饮食中不可能完全避免摄入一定的反式脂肪，而且反式脂肪也不是剧毒，吃一次就毙命。只是长期大量摄入会对人体造成累计的危害和健康风险，大家可有选择性的科学平衡膳食，控制好反式脂肪的摄入量即可。
碳水化合物作为三大产能营养素中的主力军，其供给的能量占总能量的50%~65%，其中1g 碳水化合物能产生16.81KJ（4.0kcal）的能量；同时也是构成人体组织的重要的生命物质；并且还有独特的节约蛋白质作用（可防止体内和膳食中的蛋白质转变为葡萄糖，从而节约蛋白质）和抗生酮作用。
《中国居民膳食指南（2016）》紧密结合我国居民营养问题和最新的营养科学进展修订而成，以大众的营养需求和健康利益为根本，对各个年龄段的居民如何进行合理膳食，适量运动，保持健康体重，避免不平衡膳食带来的疾病具有普遍指导意义。
