26 08月 碳水化合物知多少 成人营养 碳水化合物作为三大产能营养素中的主力军，其供给的能量占总能量的50%~65%，其中1g 碳水化合物能产生16.81KJ（4.0kcal）的能量；同时也是构成人体组织的重要的生命物质；并且还有独特的节约蛋白质作用（可防止体内和膳食中的蛋白质转变为葡萄糖，从而节约蛋白质）和抗生酮作用。 标签： 碳水化合物, 饮食营养 查看更多
