多数坚果中不饱和脂肪酸以亚油酸为主，亚油酸是人体的必需脂肪酸，必须不断由食物供给。亚油酸能与血液中的胆固醇结合，生成熔点低的酯，易于乳化、输送和代谢，不易在血管壁上积集沉淀物，具有预防动脉硬化、高胆固醇血症的作用
饮食营养
人生不过五件事：吃喝拉撒睡！无论什么时候，吃饭都是一件头等大事，是我们维持生命的基本行为！
同样是吃饭，有些人吃的精力充沛，活力四射，身材矫健。
而有些人却吃出了胃溃疡，肥胖，内脏脂肪堆积，免疫系统损伤等一系列的健康问题。
究其原因，主要有两点，一是没有按时吃饭，二是没有吃对食物！
新冠肺炎简称NCP，NCP的“炎”是大家常说的病毒或细菌急性感染发炎的“炎”；这里要说的“炎”，实际是各种炎性细胞因子，即白介素IL、肿瘤坏死因子TNF-α和干扰素r-INF等；在压力和应激等情况下过量产生进而损害身体健康的慢性炎症。其程度较低，不一定存在感染。
学龄前儿童的大脑及神经系统发育逐渐趋于成熟，所摄入的食物种类和膳食结构已开始接近成人，同时学龄前儿童的自主性、好奇心、学习能力和模仿能力较婴幼儿期明显增强，但注意力容易分散，进食专注度较弱，此时是良好饮食习惯形成和不良饮食行为纠正的关键时期。
随着新型冠状病毒肺炎疫情的爆发，“维生素C”被视作抗病毒的神奇营养素成为了热搜和焦点，各大网页充斥着不少坊间传闻，如“维生素C能阻断病毒传播？”、“维生素C可以提高免疫力抗病毒？”等，甚至连央视也发声……于是不少商家趁机炒作，大肆宣传维生素C的奇效。
新型冠状病毒肺炎目前还没有特效药，只能依靠个体自身的免疫力去战胜它。而孩子的免疫力又相对薄弱。因此，如何提高孩子自身免疫力，避免病毒的侵害，就成了家长关心的头等大事。今天我就给大家讲一讲，如何通过饮食来提高孩子自身免疫力。
