饮食营养

身高和体重是反映孩子生长状况的重要指标。很多家长对身高更为看中,尤其是自己个头不高的父母,生怕孩子遗传自己长不高,总是很焦虑。 俗话说“一高遮百丑,一矮毁所有”,想让孩子长高个儿,家长们就需要把握孩子身高发育的规律及关键期,为孩子提供全面、均衡、充足的营养,充分发挥后天优势。
5月是蔬果成熟的旺季,各种应季的蔬果都下来了,应该怎么吃才好呢? 回答这个问题之前,先给你出一道测试题 ——用颜色来评估你的一餐是不是健康,你觉得什么颜色会得分最高呢? ——营养师的答案是:颜色越多得分越高。 颜色越多,代表一餐中蔬果的种类越丰富,植物化合物(phytochemicals)越多。
碳水化合物作为三大产能营养素中的主力军,其供给的能量占总能量的50%~65%,其中1g 碳水化合物能产生16.81KJ(4.0kcal)的能量;同时也是构成人体组织的重要的生命物质;并且还有独特的节约蛋白质作用(可防止体内和膳食中的蛋白质转变为葡萄糖,从而节约蛋白质)和抗生酮作用。

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