随着气温的升高，凉菜也逐渐出现在了我们的餐桌上，凉拌木耳因为口感脆爽，营养价值高而备受青睐。木耳好吃又营养，但是一定要掌握好泡发要点，否则会有生命危险。吃木耳会中毒？可能很多人都是第一次听说。但是随便在网上一搜，就会发现每年都有好多因为食用了泡发不当的木耳而生命垂危的新闻事件。
饮食营养
如何给宝宝选择合适的食用油，是不是核桃油最好呢？《中国居民膳食指南》中提到，给宝宝食用油优先选择含α-亚麻酸的植物油。为什么？α-亚麻酸被称为必需脂肪酸。必需脂肪酸是人体无法合成的，必需由食物提供的。
全谷物很好的保留了B族维生素，膳食纤维和矿物质。而精米精面由于过度加工主要含碳水化合物和蛋白质。儿童青少年时期，许多组织器官都需要生长发育，对于钙铁锌等营养元素的需求就会比成人大。所以光吃精米精面是不能满足需求的。
