饮食营养
新冠肺炎简称NCP，NCP的“炎”是大家常说的病毒或细菌急性感染发炎的“炎”；这里要说的“炎”，实际是各种炎性细胞因子，即白介素IL、肿瘤坏死因子TNF-α和干扰素r-INF等；在压力和应激等情况下过量产生进而损害身体健康的慢性炎症。其程度较低，不一定存在感染。
对反式脂肪并非“零”容忍，因为日常饮食中不可能完全避免摄入一定的反式脂肪，而且反式脂肪也不是剧毒，吃一次就毙命。只是长期大量摄入会对人体造成累计的危害和健康风险，大家可有选择性的科学平衡膳食，控制好反式脂肪的摄入量即可。
