近几年，“生酮饮食”一度成为减肥界冉冉升起的新星，备受热议和推崇。其实早在1972年，风靡全球的《阿特金斯博士饮食革命》书中提出“肥胖的元凶不是脂肪，而是碳水化合物”，“想减肥，大口吃肉就好”，这种饮食理念曾一度颠覆了大众的减肥理念。
体重管理
肥胖症是一个世界性难题，在发达国家尤为严重，美国体重超标人数约为74%，英国61%，而日本约为1%。肥胖不可怕，90%可被治愈，但又难以根除，主要是因为懒。因而很多人选择剑走偏锋，比如吃副作用较大的减肥药，节食减肥变成营养不良，甚至选择抽脂。
那有没有安全有效的办法呢？代餐（meal replacements）减肥法，是近些年逐渐兴盛的一种方式，各种产品层出不穷。那么，代餐是什么？科学吗？有副作用吗？这就是我们今天讨论的问题。
生酮饮食不可盲目，需要在医师或者专业营养师的指导下，严格控制膳食，并实时监测身体情况和可能出现的风险，及时调整采取应对措施；生酮饮食并不是像网上说的那么简单的低碳水高脂肪饮食，个人在生活中很难长期坚持这种极端的饮食模式，如果没有专业指导，很容易对身体造成重大损害。因此，减肥需科学，生酮要谨慎。
