作者：体语

日期：2019-9-19

宝妈们都知道宝宝辅食很重要，大部分宝妈知道早期宝宝辅食要清淡少盐，但宝宝能不能吃油呢？宝妈们在购买辅食时，售货员会说核桃油宝宝吃了聪明，然后宝妈们就买了，但到底什么时候加，怎么加，加多少，就完全不知道了。今天我们来了解一下。

1.宝宝为什么要吃油？

脂肪是重要的能源物质，不仅为宝宝生长发育提供大量能量，而且一些脂溶性维生素，比如维K，维A，维D等都需要通过脂肪吸收利用。并且，婴幼儿的大脑神经系统发育需要一些脂肪酸的参与。所以脂肪对宝宝大脑发育有着很重要的作用。

2.宝宝多大可以吃油?

实际上宝宝从出生吃第一口奶开始就接触油脂，妈妈乳汁中45%是油脂，它是宝宝的主要能量来源。当然配方奶也是模拟母乳的。所以0-6个月宝宝不管吃母乳还是配方奶都是含有油脂并满足身体需要，不需要额外补充。

1岁以内，宝宝都是以奶为主，添加辅食也会有肉和鸡蛋。根据《中国居民膳食指南》7-12月宝宝，如果每天饮食保证600-800ml奶量，保证摄入足够动物性食物，逐渐达到每天1个鸡蛋和50g肉禽鱼。那么就不需要特意在辅食中添加。

若以植物性食物为主，每天需要额外添加食用油5-10g，以富含α-亚麻酸的植物油为首选。

1-2岁宝宝每日推荐10-15g

2-3岁宝宝每日推荐15-20g

4-5岁宝宝每日推荐20-25g

3.什么油适合宝宝?

如何给宝宝选择合适的食用油，是不是核桃油最好呢？《中国居民膳食指南》中提到，给宝宝食用油优先选择含α-亚麻酸的植物油。为什么？α-亚麻酸被称为必需脂肪酸。必需脂肪酸是人体无法合成的，必需由食物提供的。必需脂肪酸不仅是人体生长发育的重要营养成分，也是构建大脑的关键成分，可以加快神经系统信号的传递。α-亚麻酸还可以在体内可转化成DHA，促进宝宝大脑和视力发育。

4.哪些油脂中含α-亚麻酸高呢？

亚麻籽油（α-亚麻酸含量35.9%）和紫苏油（α-亚麻酸含量60%左右）。这两种油有特殊气味，并不是所有宝宝都接受，而且只能凉拌不能煎炒。可以购买小瓶，因为油脂容易氧化，开封后只能保存2-3个月，有些蒸菜，凉拌，或酱料都可以用这个油。

核桃油：大家都说核桃吃了聪明，所以都买核桃油。其实核桃的α-亚麻酸只在10%-14%。虽然不如亚麻籽油和紫苏油，但高于大豆油。

α-亚麻酸是宝宝优先选择，但不限于，煎炒炖时可以选择大豆油，玉米油，米糠油。也可以满足宝宝对脂肪的需要。

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