作者：体语

日期：2019-9-2

出生缺陷（先天性畸形）已经成为全世界共同关注的重大公共卫生问题；我国平均每30 秒就会有一个缺陷患儿出生，其中神经管畸形严重影响身体机能，并可能导致死亡（来源于健康报/2019年/8月/10日/第004版）。而叶酸缺乏已被公认为导致胎儿神经管缺陷的危险因素。

那么，什么是叶酸？孕妇缺乏叶酸会导致什么危害？孕妇对叶酸的需要量是多少？其食物来源又有哪些呢？

叶酸，是一种水溶性维生素，又称维生素B9、抗贫血因子、维生素M，在人体细胞分裂增殖及新陈代谢活动中发挥重要作用。其化学结构式如图所示（图片来源于科普中国）：

孕妇叶酸缺乏可造成：

①巨幼红细胞贫血

②怀孕早期缺乏可引起胎儿神经管畸形，摄入不足还可导致流产、胎儿发育迟缓、早产及低出生体重等；

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量2016版》推荐：一般成年人每日的叶酸需要量为400μg，而孕妇每日的叶酸需要量则为600μg。其次，天然食物中叶酸的生物利用率其实不高，约为50%左右，叶酸在食物贮存和烹调过程中可损失50%~70%，最高可达90%，而叶酸片中叶酸的生物利用率则可达100%，因此中国营养学会编著的孕妇膳食指南中建议：备孕妇女应从准备怀孕前3个月开始每天补充400μg的叶酸并持续整个孕期。

叶酸广泛存在于各类食品中，谷类、豆类、叶类蔬菜及水果等是其良好的食物来源。叶酸较高的食物来源及含量见下表：

综上所述，叶酸对于孕妇和宝宝的发育起着至关重要的作用，因此无论是对于备孕期还是孕期的妇女来说，可以通过饮食或叶酸片适时适当的补充叶酸，为孕育一个健康的宝宝做好必要的准备。

如果你有问题，请点击下方“问答”，寻求大家帮助，或咨询专家。