来源:京医通

时间:2020-07-03


距离高考越来越近了,

作为孩子的后备军,


高考期间怎么吃成了家长们的难题!


这次我们请来了小汤山医院的营养学专家,来跟大家聊聊~

No.1 三大纪律 八项注意


高考饮食要健康,“三大纪律 八项注意”得守好!


三大纪律


平衡膳食 新鲜卫生 规律饮食


八项注意


食物多样化 食量要适中

清淡少刺激 新鲜避剩食

荤素巧搭配 酸甜勤变换

常规戒猎奇 早晚合理餐


No.2 两少吃  三多吃


▍少吃含脂肪高、升糖指数高的食物


人在集中精力思考或精神压力巨大时,植物性神经的功能受到压抑,消化道的血液供应也会减少,影响消化吸收功能。


而脂肪和升糖食物会给整个身体带来较大的消化压力。

专家提示:


1、脂肪高的食物:脂肪含量高的食物在胃肠道消化较慢,应控制食用量;


2、升糖指数高的食物:主要包括精白细软的主食以及各种甜食,易造成血糖快速升高,造成“食困“,提不起精神。如糕点类的食物,油炸、油煎的食物和含糖饮料等宜少吃。


▍多补充磷脂、水溶性维生素


大脑活动所需的营养成分,以水溶性维生素和磷脂最为重要。


水溶性维生素中最要紧的是维生素B1,而磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料。


专家提示:


1、磷脂以蛋黄、大豆、瘦肉等含量最为丰富;


2、维生素B1以杂粮、豆类、干果类及瘦肉类含量较为丰富。


▍多增加矿物质摄入


部分矿物质能够在考前有助于稳定情绪。

专家提示:


1、减少钠的摄入,增加钾、钙、镁的摄入量,有利于保持情绪沉稳平和。


2、多吃蔬果、酸奶最有帮助,特别是富含镁的各种深绿色叶菜和富含钙的酸奶,对减轻压力、稳定情绪最为有益。


No.3 备考三餐的合理安排


根据《中国居民膳食指南》膳食宝塔,建议每餐要包括五大类食物:


第一类:谷类、薯类、杂豆类

第二类:蔬菜、水果类

第三类:畜、禽、鱼、蛋等动物性食品

第四类:奶、大豆、坚果类

第五类:烹调用的油、盐、糖


由于考生精神高度紧张、脑力消耗较大,因此,三餐搭配更需讲究合理。

No.4 三大特殊情况这么吃


▍没胃口吃什么好?


食物应当清淡可口,偏酸辣的口味,家长可以用野山椒泡娃娃菜,加一点苹果,也可以用酸奶来做蔬菜色拉。即可以帮助增加食欲,也能刺激消化液分泌。

眼睛累吃什么好?


首先,应补充优质的蛋白质,应多吃富含蛋白质的食物。


其次,锌能够增强神经敏感度。锌还参与肝脏、视网膜组织细胞内视黄醇还原酶的组成。


五谷类的大麦、黑豆、黑米、黄豆、高粱、燕麦是补锌不错的选择。

拉肚子吃什么好?


不宜吃油腻的煎炸食物(如扣肉、炸猪排、炸鸡腿等);也不宜吃生冷凉拌的东西(如冰淇淋、冷饮、凉拌菜等)。


可以多吃一些易吸收的食物,如烂面条、蒸蛋羹、营养米糊等。

最后,献上一份高考当日食谱(仅供参考)

金榜题名桂香远,十年寒窗今日成。

还有最后几天,认真复习,积极备考!


在此预祝全体考生金榜题名!



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