蔬菜

5月是蔬果成熟的旺季,各种应季的蔬果都下来了,应该怎么吃才好呢? 回答这个问题之前,先给你出一道测试题 ——用颜色来评估你的一餐是不是健康,你觉得什么颜色会得分最高呢? ——营养师的答案是:颜色越多得分越高。 颜色越多,代表一餐中蔬果的种类越丰富,植物化合物(phytochemicals)越多。

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