水果
5月是蔬果成熟的旺季，各种应季的蔬果都下来了，应该怎么吃才好呢？
回答这个问题之前，先给你出一道测试题
——用颜色来评估你的一餐是不是健康，你觉得什么颜色会得分最高呢？
——营养师的答案是：颜色越多得分越高。
颜色越多，代表一餐中蔬果的种类越丰富，植物化合物（phytochemicals）越多。
水果酸甜可口，营养丰富、种类繁多，且不用烹调加工，是大自然馈赠给人类的宝藏食物。但是据我观察，身边的很多人对水果都有着不同的误解，比如，糖尿病患者说水果含糖量太高，想吃又不敢吃；胃肠功能不好的人群吃了水果不舒服，不敢再吃；孕妇听说多吃水果宝宝皮肤白，就抱着盆吃。。。。
大家对水果的误解主要原因还是对水果了解的不够透彻，今天我们就一起来把水果的问题掰开揉碎说个明白
