来源：康复医学网

时间：2022-05-05

当今越来越多的人将饮食追求从“美味饱腹”上升到了“健康均衡”。那么问题来了，健康均衡的饮食是什么样的？

图片来自123rf.com.cn

许多人认为健康饮食是为了减少热量或脂肪的摄入，从而减轻体重或降低患心脏病的风险。殊不知如果减少热量的摄入，你可能就无法获得推荐量的蛋白质、维生素或矿物质。

我们所吃的食物和饮用的饮料提供了保持健康所需的营养物质。我们的身体利用这些营养物质来创造各种组织、调节化学反应、增强免疫系统，并为身体提供能量。科学家们认为这些营养物质包括蛋白质、不同类型的碳水化合物、维生素、矿物质、水。

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下面给大家介绍一下“HEED(Healthy Eating Every Day，每日健康饮食)”饮食模式，它源于库珀研究所的一个研究项目且其方法经过项目测试，被证明可以帮助人们实现更健康的饮食。

HEED饮食模式的目标是让你的饮食模式与世界上许多健康和营养专家所倡导的健康饮食模式保持一致，从而帮助你变得更健康。在模式中，大多数人需要做出改变来养成的饮食习惯有6种，它们也被称为HEED目标。

• 平衡热量。

• 增加水果和蔬菜的摄入。

• 增加全谷物食品的摄入。

• 增加乳制品和乳制品替代品的摄入。

• 减少不健康脂肪和添加糖的摄入。

• 减少钠和盐的摄入。

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除了这6个HEED目标之外，以下几种态度对于帮助你实现饮食习惯的持久改变非常重要。

首先应该关注食物。HEED饮食模式提倡将精力放在从天然健康食物中获取营养上，而不是放在从加工食品等食物中获取营养上。我们都知道食物中含有多种营养物质，例如维生素、矿物质、蛋白质、脂肪和碳水化合物。

相信所有的食物都适合你。HEED饮食模式强调均衡饮食，多吃营养丰富的食物。尽管如此，大多数人的饮食中仍有足够的空间来减少一些营养成分较少的食物的摄入。换句话说，没有所谓的禁忌食物，关键是要适度。

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做一些你可以接受的改变。如果逐渐进行改变，人们或许能够实现行为的持久改变。因此耐心很重要，不要指望一蹴而就。

饮食要均衡多样。这是降低健康风险和促进健康的关键。你的身体需要40多种不同的营养物质来维持健康。没有任何一种食物能够提供你所需的全部营养物质。你必须适量地食用各种食物，才能获得各种重要的营养成分，从而保持身体健康和强壮。

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此外，HEED Plate为每个食物组提供了一个推荐量范围。哪个推荐量才是适合你的正确分量？这完全取决于身体每天的热量需求。

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