来源：中国好营养公众号

时间：2020-07-29

中小学生都已经放暑假了，比起将孩子丢在学校放养，很多家长开始头疼起来，如何照顾好自己家孩子，才能让他们有个好身体，好状态，健康成长，快乐学习？

首先，“后勤部长”们，别着急补，先看看咱们的“萌兽”，需要啥营养素，为啥需要？

两图带您了解一下~，知己知彼百“战”百胜！

除生殖系统外的其他器官和系统，包括脑的形态发育已经接近成人水平，可接受成人的大部分饮食。

*儿童生长营养需要

接着，就可以有备而“战”啦！

小学生：

步入小学就是咱们学习旅途重要的开端了，孩子们开始有了更多的脑力活动、思维活跃、需要认识的新事物多，也是生长相对迅速时期，但是依旧存在挑食行为，容易有营养素缺乏情况，家长合理安排饮食的同时，需要让孩子学习营养健康知识。

中学生：

青少年对各种营养素的需求量达到最大值，对能量和蛋白质的需求较大。这个时期孩子食欲旺盛、需要注意补充充足营养的同时，记得要关注孩子的健康观念，避免肥胖或出现不健康节食等行为。

补脑

前面发育规律讲到过，这个时期咱们孩子大脑已发育完全，饮食也没有那么神奇的大幅度提高智力哦！

这里的“补脑”，是指通过合理营养，保证大脑所需的营养素，使孩子们这个阶段丰富的脑力活动高效完成。大脑的所需的营养素，最主要的包括碳水化合物、B族生素及磷脂。

谷类食物是碳水化合物、维生素B1的良好来源，维生素B2主要富含于动物性食物，叶酸在深绿色蔬菜中，磷脂可以通过蛋黄、豆类食品提供。——好像食物多样化就能实现吧！

矿物质+

最需要提的就是钙元素！

中小学生对钙的需要高于成人。钙最好的来源就是奶及奶制品，为满足骨骼生长发育，每天要喝300ml以上。优先选择纯牛奶哦，这可不是“XX乳”等乳饮料及各种调制乳等所能代替的。

小小比较一下食物配料表，看看乳饮料或一些XX口味的调制乳里的水、白砂糖、食用香精、食品添加剂（看见某某酸、某某甜、某某蜜等就是添加剂）是不是就明白啦，钙补不了多少、其他想控制的却是一点也不少。

增加户外活动，来获取促进钙吸收的强有力“帮手”—维生素D（最佳且最经济适用的来源就是经常晒太阳哦）。

另一个不容忽视的就是铁元素！

“部长”们注意啦，预防咱们孩子缺铁性贫血，菠菜、大枣、铁锅炒菜哪家强？nonono,需要饮食均衡，有效补铁靠动物性食物—瘦肉、动物肝脏及血等。同时注意维生素C的补充，来自新鲜的蔬菜水果哦！

维持视力的健康

目前，中小学生近视眼的发生率相当高。尤其到了假期，可能有大把时间躺着、靠着盯着平板、手机等，更是危害视力健康。怎么办呢?

1. 增加户外活动。

2. 食物选择。家长们可以在三餐中融入富含维生素A、B族维生素的食物，如动物肝脏（每月1~2次即可）、西蓝花、胡萝卜、粗粮等。

3. 减少电子产品使用时间，即使使用坐姿要也要端正。

4. 注意光线，采光良好也是对孩子视力维护也是至关重要的。

再来，放了假，家庭教育也得跟上呢！家长可以开一门“膳食教育互动课”！

改变孩子饮食不规律，挑食、偏食的小“毛病”！从让孩子认识食物，了解食物营养价值，学习烹饪开始。充分利用假期时间，给孩子进厨房的“机会”，言传身教培养孩子选择食物、搭配食物的能力，逐渐养成健康的膳食行为。

最后，纠正行为，预防健康问题。

*部分图片来源于网络

【参考文献】

[1] 王卫平，儿科学(第八版)[M].北京：人民卫生出版社，2013.

[2] 中国营养学会.中国居民膳食指南（2016）[M].北京：人民卫生出版社，2016.

[3] 孙长颢.营养与食品卫生学(第八版) [M]. 北京：人民卫生出版社，2017.

[4] WS/T554-2017.学生餐营养指南[S]. 北京：中国标准出版社，2017.

[5]马冠生,张玉.中国儿童肥胖防控面临的挑战和机遇[J].中国儿童保健杂志, 2020, 28(02):117-119.

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